OS PERIGOS DA MARGARINA - A margarina foi criada no século XIX como um substituto mais barato (e mais saudável) que a manteiga. Quando surgiu, era uma mistura de sebo de vaca, leite desnatado, partes menos nobres do porco e da vaca e bicarb...onato de sódio. Seu processo atual, infelizmente, mudou muito e inclui o uso de solventes de petróleo (geralmente o hexano, bem barato), ácido fosfórico, soda, resultando numa substância marrom e malcheirosa, que sofre novo tratamento com ácidos clorídrico ou sulfúrico, altas temperaturas e catalisação com níquel, que deixa o produto parcialmente hidrogenado. Isso resulta em um produto com longo prazo de conservação, textura firme mesmo em temperatura ambiente, que não rancifica, não pega fungos nem é atacado por insetos ou roedores. Enfim, é um não alimento. Se você consome margarina, e mesmo que não a consuma, não deixe de acessar o link a seguir e ler uma esclarecedora matéria sobre os perigos da margarina:
http://www.curapelanatureza.com.br/2008/08/margarina-um-veneno-para-sade.html
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